Số 222B, Đường Giáp Bát, Phường Giáp Bát, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Kinh nghiệm lựa chọn máy pha cà phê
Để chọn được máy pha cà phê chất lượng, bạn cần lưu ý đến các yếu tố sau;
Cà phê pha máy vẫn cho ra hương vị thơm gọn, đúng gu cà phê nếu bạn biết cách chọn loại cafe. Có thể nói máy pha cà phê có thể pha được nhiều loại cafe tuy nhiên mỗi loại máy pha cafe cho ra một loại cafe chuyên dụng. Vì vậy để được thưởng thức đúng gu cà phê mình thích thì trước khi mua máy bạn phải biết mình sở thích của mình là dùng loại nào.
Tùy vào số lượng, tần suất của bạn dùng có nhiều không mà lựa chọn máy có công suất phù hợp. Nếu nhu cầu dùng chỉ 2-3 ly cho một lần pha, ngày dùng 3 lần thì việc chọn công suất lớn sẽ tốn kém chi phí mua máy.
Mỗi dòng máy lớn nhỏ sẽ có kích thước khác nhau chẳng hạn: máy 1 vòi l2 1.8 lít – 5 lít, máy 2 vòi dung tích nồi hơi sẽ từ 11L – 12 lít….Kích thước nồi hơi cho biêt khả năng cung cấp hơi nước và nước nóng của máy tiết kiệm thời gian châm nước và pha chế thức uống. Do đó tùy vào tần suất và số lượng bạn dùng máy mà lựa chọn kích thước nồi hơi phù hợp.
Các tiêu chí cung cấp cafe sạch nguyên chất
- Trồng sạch: không sử dụng phân hóa học và các loại thuốc kích thích khác.
- Bảo quản sạch trong môi trường tự nhiên, thoáng mát và hợp vệ sinh.
- Rang, sấy sạch: không tẩm ướp bất kỳ gia vị, chất tạo mùi hay những phụ gia khác, sao cho hương vị của cà phê là thuần khiết nhất.
- Pha chế sạch: Sau các khâu trồng, bảo quản, chế biến sạch, pha chế cũng là một trong những tiêu chí để đánh giá về chất lượng cà phê.
Nếu bạn có nhu cầu sử dụng cà phê sạch và các loại máy xay cafe, máy pha cà phê để có những ly cafe thơm ngon đúng điệu theo phong cách Ý hay theo đúng chuẩn Việt Nam trong thời gian nhanh nhất, thao tác đơn giản nhất, hãy nhanh tay liên hệ với Điện máy Tín Phong. Chúng tôi cam kết phân phối những sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất.
Thiếu hụt nguồn cung cà phê, đặc biệt là tình trạng khan hiếm nguồn hàng tại Việt Nam là một trong những yếu tố hàng đầu thúc đẩy giá tăng. Trong khi đó trên thị trường thế giới trước bối cảnh người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, nhiều người tiêu dùng chuyển từ cà phê Arabica (giá cao) sang mua cà phê Robusta (giá thấp hơn), đã khiến tiêu thụ cà phê Robusta – sản phẩm sản xuất chủ yếu tại Việt Nam tăng cao.
Trên các sàn thương mại cà phê thế giới, kết thúc phiên giao dịch đầu tuần này (ngày 19/2/2024), giá cà phê Robusta trên sàn ICE Europe – London tăng liên tiếp phiên thứ ba. Cụ thể: kỳ hạn giao tháng 3 tăng thêm 49 USD, lên 3.280 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 5 tăng thêm 31 USD, lên 3.172 USD/tấn, các mức tăng rất đáng kể. Khối lượng giao dịch dưới mức trung bình.
Trong khi đó, giá cà phê Arabica trên sàn ICE US – New York không thay đổi. Do thị trường này đóng cửa nghỉ Lễ tri ân các đời Tổng thống Mỹ (President’ Day).
Giá cà phê Robusta tiếp nối đà tăng khi giao dịch một mình do thị trường được hỗ trợ tiếp tục bởi những lo ngại về nguồn cung từ các nước sản xuất chính ở châu Á, nhà kinh doanh tiếp tục đẩy giá chênh lệch (Dif.) lên cao mới mua được hàng. Trong khi đó diễn biến giá cà phê được nhận định là chịu tác động của “Ngày thông báo đầu tiên” (FND).
"Ngày thông báo đầu tiên (FND), với New York là ngày 21/02 và với London là ngày 26/02 đã thúc đẩy các quỹ và đầu cơ buộc phải cân đối vị thế ròng để giảm thiểu rủi ro khiến giá cà phê kỳ hạn biến động mạnh trong mây phiên vừa qua do đã “quá mua” trước đó".
Trong giao dịch hàng hóa phái sinh, Ngày First Notice Day – Ngày thông báo đầu tiên là ngày mà thông báo đầu tiên cho việc giao dịch hàng thực. Nghĩa là, trước ngày thông báo đầu tiên các Nhà giao dịch cá hay tổ chức cần phải đóng vị thế cho việc nếu không thực hiện giao nhận hàng thực. Còn các Nhà giao dịch giao nhận hàng thực có thể tiếp tục giữ vị thế tới ngày giao nhận hàng.
Trong tuần 7 của năm 2024 (từ 12-18/2/2024), báo cáo chỉ số giá sản xuất (PPI) của Mỹ tăng nhẹ trên mức dự kiến đã khiến suy đoán Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) sẽ chậm cắt giảm lãi suất cho tới tháng 6 năm nay. Lợi suất trái phiếu kho bạc dài hạn tăng vọt đã làm hầu hết giá cả hàng hóa tăng theo.
Trong khi đó, giá cà phê tăng còn chịu tác động từ tồn kho giảm. Dữ liệu báo cáo tồn kho của ICE – Europe cho thấy tồn kho cà phê Robusta do sàn London Chứng nhận và theo dõi cấp phát, tính đến thứ Sáu (ngày 16/02) đã giảm 5.050 tấn, tức giảm 20,09 % so với một tuần trước đó, xuống đăng ký ở mức 20.090 tấn (khoảng 334.833 bao, bao 60 kg), mức thấp kỷ lục mới, sẽ tiếp tục hỗ trợ giá cà phê Robusta trong ngắn hạn, trong bối cảnh nguồn cung Robusta toàn cầu vẫn còn bị ách tắt và tại thị trường nội địa của nhiều nước sản xuất chính vẫn còn hiện tượng kháng giá.
Cũng theo Dữ liệu báo cáo tồn kho của ICE – Europe ngày hôm qua, thứ Hai (ngày 19/02), tồn kho cà phê tiếp tục sụt giảm xuống mức thấp kỷ lục ở 19.800 tấn (khoảng 330.000 bao, bao 60 kg), mức thấp từ năm 2014 do báo cáo cho thấy hoạt động mua bán tại Việt Nam bị chậm lại vì kỳ nghỉ Tết Cổ truyền kéo dài. Trong khi đó, thị trường Brasil vẫn ổn định do thiếu vắng New York, giá tăng nhẹ tại các trung tâm thương mại cà phê chính của đất nước do hoạt động mua bù sau kỳ nghỉ lễ hội Carnival, tỷ giá đồng Reais tăng nhẹ 0,28% lên ở mức 1 USD = 4,9860 R$ đã hỗ trợ xu hướng giá tăng.
Tại thị trường trong nước, các doanh nghiệp thu mua cà phê liên tục tăng giá chào mua cà phê nhân xô nguyên liệu, đã khiến giá cà phê nhân xô tại các vườn trồng ở Tây Nguyên mỗi ngày lập một đỉnh giá mới. Cụ thể, giá cà phê nhân xô ở ngưỡng 60.000 đồng/kg vào đầu tháng 12/2023, đã lên mốc kỷ lục 70.000 đồng/kg vào đầu tháng 1/2024, lập mốc lịch sử 80.000 đồng/kg vào ngày 15/2/2024. Đến sáng 20/2/2024, cà phê nhân xô tại Tây Nguyên được các doanh nghiệp thu mua với giá 81.300 – 82.000 đồng/kg, tăng 1.000 – 1.100 đồng so với ngày 19/2/2024.
Như vậy so với cách đây một năm, giá cà phê nội địa tính hiện đã cao hơn gấp đôi so với mức giá 39.000 đồng/kg của tháng 2/2023. Hơn thế, giá cà phê Robusta trên thị trường thế giới cũng tăng khoảng 80% so với thời điểm giá đạt 1.900 USD/tấn vào đầu năm trước.
Một số thương hiệu nổi tiếng máy pha cà phê
Máy pha cà phê cho quán là những dòng máy chuyên nghiệp, có công suất lớn. Cấu tạo gồm:
Dòng máy cà phê chuyên nghiệp được sử dụng chủ yếu ở quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, quán bar…. Với tốc độ hoạt động nhanh, công suất phục vụ lớn có thể cho ra đến >100 ly cafe mỗi ngày. Và trên hết vẫn giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà của những ly cà phê chính vì vậy mà dù mới xuất hiện tại Việt Nam gần đây nhưng đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của các quán cafe, nhà hàng….
Giá máy pha cà phê khá đa dạng trên thị trường hiện nay, từ vài triệu đến vài trăm triệu đồng, tùy vào thương hiệu, công suất, chủng loại của từng loại máy. Cụ thể:
Giá trên có thể chưa bao gồm chi phí vận chuyển tùy vào mỗi nơi bán, cũng có thể bạn sẽ được miễn phí khoản tiền này. Ngoài ra, bạn có thể “săn” sale vào những dịp lễ hội, cuối năm để được giá ưu đãi hơn.
Nếu như bạn mới mở quán, còn thử nghiệm bán cũng có thể thuê máy pha cà phê. Nếu chẳng may không kinh doanh được thì cũng không phải gánh nặng chi phí đầu tư ban đầu. Giá thuê còn tùy thuộc vào dòng máy, công suất, thời gian thuê…, tham khảo sau:
